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Brouillade d'asperges sauvages

Rien de nouveau sous le soleil ce matin. Si les pêchés sont en fleurs Juste une poignée d'asperges sauvages (asparagus acutifolius) que mon gentil beauf dédé m'a offert ce matin. Mine de rien c'est un petit délice en brouillade. Alors si vous habitez...

Posté par saveursprovence à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2008

Premières fleurs de cerisiers

Aujourd'hui 12 mars 2008, les premières cerises s'ouvrent timidement malgré le Mistral

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11 mars 2008

Salade de pois chiches aux olives noires et vertes

Rien de plus banal que ce genre de salade , que vous pouvez la décliner de maintes façons au gré de vos envies.A part les pois chiches, tout le reste vient du jardin , huile, olives vertes et noires, Voici les olives noires qui sont en préparation, et...

Posté par saveursprovence à 14:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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11 mars 2008

pourquoi Jupiter

simplement à cause de ça

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10 mars 2008

La rouille pour bouillabaisse

Bon on ne rigole plus Certains et certaines vont bondir comme un marsupilami, mais cela ne fait rien, je n'ai pas de restaurant et je ne suis même pas cuisinier, mais j'aime la vraie bouillabaisse et la bonne vieille rouille d'autrefois, ces propos n'engagent...

Posté par saveursprovence à 16:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

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10 mars 2008

Poitrine de porc au feu de bois

Revenons en ce jour à la cuisine de base des nos lointains ancêtres, la viande cuite au feu de bois, et quelques avantages de la cuisine au feu de cheminée de type "ouvert" Attention, la recette est un peu romancée, mais vraie, pour le reste Jupi va juste...

Posté par saveursprovence à 10:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 mars 2008

Eclosion d'oeufs aux anchois de Provence (hors d'oeuvre)

Je cherchais un titre pour embellir une banale recette d'oeufs. Vous savez cette pratique est fréquemment utilisée dans certains restaurants pour faire ronflant et pompeux. Le piège est fréquent certes, mais le verdict de l'assiette est vite rendu le...

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7 mars 2008

Faire ses olives noires au sel

Tout d'abord une petite fleur de mon jardin pour les dames , only ! Comme je vous l'ai déjà peut être dit, des olives noires sont restées sur quelques oliviers. En ce moment je taille ceux-ci et j'en ai profité pour en cueillir un saladier d'olives noires...

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6 mars 2008

Veau à l'Aïl et aux tomates

Bienvenue chez les Viandosaures . Devenir végétarien est plus difficile qu'on ne le croit, enfin, je pense. J'ai bien essayé de trouver des patch pour me désintoxiquer, mais rien, alors je suis allé m'acheter ma drogue chez le boucher du coin. A cette...

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5 mars 2008

numéro 3

d dd d d d d d

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