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Récréation Provençale

Que faire le 1 er Mai ?En premier lieu faire comme le fameux dicton En Mai fait de fumée et reste près de la cheminée. Mais non, le temps c'est mis au beau fixe après une nuit orageuse.Ensuite se faire couper les tifs, car je ressemblais à un sauvage,...

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1 mai 2008

Soupe provençale aux moules

Bien que cela ne se fasse pas souvent, la soupe aux moules fait partie de la cuisine provençale. Evidemment l'éventail des vraies recettes provençales se réduit d'année en année malheureusement Quand à moi , le meilleur de la moule, c'est de la manger...

Posté par saveursprovence à 18:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 avril 2008

Olivier à la braise ou braises d'oliviers (Taille des oliviers)

Ou la vie dans la campagne provençale Juste un petit article minable pour ne pas dire que je vous ai abandonnésLe simili printemps est partie et il a fait frisquet hierLes travaux d'extérieur m'ont un peu accaparé : taille des oliviers et brûlage . J'en...

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30 avril 2008

Boles de Picoulat à retardement

Notre amie Catalane m'avait donné une bonne recette de Boles de Picoulat. Après avoir fait les emplettes pour réaliser celle-ci, j'ai eu un "contre temps" fâcheux, dimanche genre VDM * Déjà le ciel m'avait averti , mais je résistais tout en sachant que...

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29 avril 2008

Lou Saussoun Varois

Je devais vous parler des fraises, mais j'ai changé d'avis en pensant que par les temps de grande misère qui se prépare, je ferais mieux de vous parler des choses de pauvres Ce soir j'avais décidé de faire , Saussoun en entrée, brouillade d'asperges sauvages...

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29 avril 2008

Clafoutis pommes/cerises

Etant donné que la saison avance à grand pas, il fallait que je finisse mes cerises coeurs de pigeons congelées l' année précédente (les premières cerises Burlat sont prévues aux alentours du 15 mai) et les cerisiers sont presque complètement en fleurs,...

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28 avril 2008

Mes boules gratinées à la sauce tomate (chapitre II)

Je vois les sourires goguenards de certaines et certains : "voila, il a encore fait une faute, même dans le titre" Non mais ! vous croyez que je vais me faire griller les boules ? Je sais , mon patrimoine génétique n'est pas flambant, les spermatos sont...

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23 avril 2008

Chapatis et Chapatas

Jean Claude le Marbré* n'aurait pas fait mieux. A force de fabriquer des cailloux dans mes reins, il fallait bien que quelque chose sorte, et la miracle, non pas miracle car je suis un être exceptionnel comme dit ma doctoresse vu que je n'ai jamais rien...

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23 avril 2008

Croque Madame

A force de nous gonfler le mou avec la crise alimentaire , et tous les prix qui partent dans tous les sens, il fallait bien que je trouve la solution.Pas facile pour les denrées de bases comme le dentifrice et le déodorant. Les journaux télévisés nous...

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22 avril 2008

Boulettes de pommes de terre farcies

Il faut faire économique a dit le grand Président à talonnettes, les temps sont durs, et vont le devenir encore plus pour vous , simples contribuables. Je me suis donc rabattu sur des pommes de terre (presque 1 euro le kg), et du mauvais cochon de batterie...

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