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Poitrine de porc à la longanisse

Pour faire suite aux articles sur la Longanisse, je vous propose cette fois un plat typiquement andalou, ce n'est pas une recette légère vous vous en doutez, mais vous pouvez faire une entorse de temps en temps En ce moment je suis nul à chier avec mon...

Posté par saveursprovence à 11:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

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18 mars 2008

Plat de cotes de porc au feu de bois

Bien souvent lorsque vous faites de la charcuterie, il reste des parties à "griller". Profitez en pour les découper et vous faire une bonne petite grillade toute simpleil faut tout simplement : - Des morceaux de côtes flottantes découpées dans la poitrine...

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17 mars 2008

numéro 2

a aaa

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16 mars 2008

Et la Longanisse alors !

La menthe sort ses plus belles feuilles pour nous offrir un futur taboulet merveilleusement parfumé Il y a quelques jours j'ai fait de la "longanisse", saucisse sèche d'origine Espagnole, vous vous rappelez ? Elle est maintenant sèche et prête à consommer...

Posté par saveursprovence à 07:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

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15 mars 2008

Objet mystère ?

C'était promis Tout d'abord une petite bastide vierge dans son jus, pas de câble ,ni poteau , juste la campagne les vignes et c'est tout, le puit pour les bêtes et se débarbouiller le matin , un bastidon comme je les aime. Bon, si vous regardez bien,...

Posté par saveursprovence à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2008

Brochettes d'agneau à la Provençale

Ce matin 29 février 2008 les premières fleurs d'abricotier s'ouvrent Le romarin est déja bien fleuri demuis 3 semaines, c'est maintenant qu'il faut le récolter et faire une cure de tisanes pendant 3 semaines , mais pas plus, les plantes ne sont pas anodines...

Posté par saveursprovence à 20:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 mars 2008

Brouillade d'asperges sauvages

Rien de nouveau sous le soleil ce matin. Si les pêchés sont en fleurs Juste une poignée d'asperges sauvages (asparagus acutifolius) que mon gentil beauf dédé m'a offert ce matin. Mine de rien c'est un petit délice en brouillade. Alors si vous habitez...

Posté par saveursprovence à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

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12 mars 2008

Premières fleurs de cerisiers

Aujourd'hui 12 mars 2008, les premières cerises s'ouvrent timidement malgré le Mistral

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11 mars 2008

Salade de pois chiches aux olives noires et vertes

Rien de plus banal que ce genre de salade , que vous pouvez la décliner de maintes façons au gré de vos envies.A part les pois chiches, tout le reste vient du jardin , huile, olives vertes et noires, Voici les olives noires qui sont en préparation, et...

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11 mars 2008

pourquoi Jupiter

simplement à cause de ça

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