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Olivier à la braise ou braises d'oliviers (Taille des oliviers)

Ou la vie dans la campagne provençale Juste un petit article minable pour ne pas dire que je vous ai abandonnésLe simili printemps est partie et il a fait frisquet hierLes travaux d'extérieur m'ont un peu accaparé : taille des oliviers et brûlage . J'en...

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30 avril 2008

Boles de Picoulat à retardement

Notre amie Catalane m'avait donné une bonne recette de Boles de Picoulat. Après avoir fait les emplettes pour réaliser celle-ci, j'ai eu un "contre temps" fâcheux, dimanche genre VDM * Déjà le ciel m'avait averti , mais je résistais tout en sachant que...

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29 avril 2008

Lou Saussoun Varois

Je devais vous parler des fraises, mais j'ai changé d'avis en pensant que par les temps de grande misère qui se prépare, je ferais mieux de vous parler des choses de pauvres Ce soir j'avais décidé de faire , Saussoun en entrée, brouillade d'asperges sauvages...

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29 avril 2008

Clafoutis pommes/cerises

Etant donné que la saison avance à grand pas, il fallait que je finisse mes cerises coeurs de pigeons congelées l' année précédente (les premières cerises Burlat sont prévues aux alentours du 15 mai) et les cerisiers sont presque complètement en fleurs,...

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28 avril 2008

Mes boules gratinées à la sauce tomate (chapitre II)

Je vois les sourires goguenards de certaines et certains : "voila, il a encore fait une faute, même dans le titre" Non mais ! vous croyez que je vais me faire griller les boules ? Je sais , mon patrimoine génétique n'est pas flambant, les spermatos sont...

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23 avril 2008

Chapatis et Chapatas

Jean Claude le Marbré* n'aurait pas fait mieux. A force de fabriquer des cailloux dans mes reins, il fallait bien que quelque chose sorte, et la miracle, non pas miracle car je suis un être exceptionnel comme dit ma doctoresse vu que je n'ai jamais rien...

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23 avril 2008

Croque Madame

A force de nous gonfler le mou avec la crise alimentaire , et tous les prix qui partent dans tous les sens, il fallait bien que je trouve la solution.Pas facile pour les denrées de bases comme le dentifrice et le déodorant. Les journaux télévisés nous...

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22 avril 2008

Boulettes de pommes de terre farcies

Il faut faire économique a dit le grand Président à talonnettes, les temps sont durs, et vont le devenir encore plus pour vous , simples contribuables. Je me suis donc rabattu sur des pommes de terre (presque 1 euro le kg), et du mauvais cochon de batterie...

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20 avril 2008

La bouillabaisse de sardines

A cette époque le ventre de la Provence ne criait plus famine depuis longtemps, la vie y était encore un peu rude sans plus, mais pas au point de faire de la bouillabaisse de sardinesCela me permet toutefois de vous raconter cette petite historiette Dans...

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19 avril 2008

Plantes aromatiques de la provence

Voici quelques plantes qui représentent un peu la Provence. Elles n'y sont pas toutes évidemment , c'est juste un échantillonnage qui est en train de pousser autour de ma maison Commençons par la première qui est insignifiante, elle vient juste de pointer...

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