Gateau facile Yaourt, chocolat/noix de coco

Voici un petit gâteau facile et assez rapide à faire
Tout le monde connait les gâteaux réalisés avec un pot de yaourt comme système de mesure, en voici une petite variante

Vous pouvez opter pour la version avec les blancs en neige ou non, la texture changera un peu c'est tout
Au niveau fourniture c'est du banal, et vous pouvez ou non mettre des fruits au sirop.

Gâteau chocolat/noix de coco

- 1 pot de yaourt nature
- 1/2 pot de beurre clarifié ou d'huile de tournesol
- 1 pot de sucre
- 3 pots de farines (au marché noir)
- 100 grammes de chocolat noir 72% minimum
- 100 grammes de noix de coco râpée
- 1 boîte 1/1 d'oreillons d'abricots ou autre (les tranches d'ananas font très bien l'affaire et c'est plus joli au démoulage)
- 1 sachet de levure chimique

Blanchissez les jaunes d'oeufs avec le sucre
Faire fondre le chocolat dans un cul de poule au bain marie

Montez les blancs en neige avec une pincée de sel , par mesure de précaution pour éviter l'ophtalmie des neiges mettez vos lunettes de soleil non remboursée,(attention au mois de juillet le Gouv.fr va taxer le sel et le soleil).
Réservez au frais, attention le Gouv réserve les grosse réformes au chaud
Beurrez chemisez un moule (bref il ne faut pas qu'il accroche autrement pas joli résultat.
Disposez vos abricots

Ajoutez la noix de coco au chocolat fondu avec une vilaine maryse en nylon et laisser refroidir un peu

Ajoutez au jaunes d'oeuf, le pot de yaourt, touillez, l'huile, puis la farine en pluie , touillez bien fort, puis la levure chimique, laissez reposer le bras dans un coin de la cuisine
Ajoutez délicatement le mélange coco/chocolat, puis les blancs en neige délicatement aussi
Versez sur les abricots

Mettre au four 200° 30 minutes

Ne pas prendre de photo après , parce que le moule soit disant anti adhésif a bien collé, alors la cata, mais c'était pas mauvais
Bon c'est nul, mais c'est comme ça